長浜鮮魚市場「市民感謝デー」
会場：福岡市中央卸売市場鮮魚市場（長浜鮮魚市場）内
開催日時：2014年1月10日(土曜日) 9時0分～12時0分
イベント詳細：”魚食への関心を高めていただくために、毎月第２土曜日を「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」として、市民の皆さまへ市場の一部を開放しています。
全長２００メートルに及ぶ仲卸売場棟内には約４０店舗が軒を連ね、毎朝早朝より新鮮な魚介類や冷凍品、干物などの加工品が所狭しと並びます。普段は鮮魚店などの買出人しか入れませんが、この日は市民の方が直接買い物をすることができます。
また、市場会館内の飲食店では、新鮮な魚料理を召し上がることが出来ます。
【1月の催し情報】
「本マグロの解体ショー」（９時３０分～）を行い、解体したマグロを即時販売 します。
見てみて，触って、一緒に写真を撮ってみては？
プロの鮮やかな包丁さばきが見られる「お魚さばき方実演」（１０時～）では、試食はもちろん、実演にも参加できます。
（当日９時半過ぎから受付開始。希望者多数の場合は抽選）
魚の名前が分かる「お魚さん展示コーナー」や魚にさわれる「お魚ふれあいコーナー」などを設置します。
「子どもお魚料理教室」10：00～1：30
今回の料理内容は 「アジの海鮮恵方巻き」、 講師は「古川かしこ先生（古川クッキングスクール副校長）」です。
親子（子どもと保護者）で鮮魚を使いさばき方から料理の作り方を学ぶ事が出来ます。調理後はみんなで作った料理を食べます。 内容としては、旬の魚を使い、メイン料理、刺身、汁物、ごはんとなります。
http://nagahamafish.jp/event/%E9%AE%AE%E9%AD%9A%E5%B8%82%E5%A0%B4%E3%81%AE%E5%B8%82%E6%B0%91%E6%84%9F%E8%AC%9D%E3%83%87%E3%83%BC/?instance_id=45585
